行政总监的求职面试技巧
在很多中小型企业，行政人员往往都做着重复繁杂的事务性工作，对行政工作没有整体框架的认知，也不是很清楚自己应该着手去做哪些事情，往往是出现问题之后才重点解决。而行政总监的工作内容就更加复杂了，既要丰富公司员工的精神文化生活，也要寻求与社会发展相适应的、优质高效的后勤管理模式，以推动..
2026-02-04
行政总厨岗位职能
发布于：2024-09-03 08:40
行政总厨岗位职能全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制，为公司创造最佳社会效益和经济效益。
具体职责：
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。
2、根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标，根据各餐厅的特点和要求，负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。
6、定期听取各厨房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。 7、审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准。
8、负责菜点出品质量的检查、控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益。
10、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 11、参加公司及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议。
12、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁，安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。
13、定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。
14、完成上级布置的其他各项工作，并签署有关工作方面的各类报告。
3
扫一扫手机访问
简介：行政总厨岗位职能职责网,行政总厨岗位职能是一篇相关于行政总厨岗位职能职责文章,最新最全的行政总厨岗位职能职责大全信息平台,行政总厨岗位职能本文内容仅供参考学习,并不代表本平台观念,职责网。
标签：
相关文章
-
-
行政经理职位面试8篇
面试经验1面试公司：永辉超市 职位：行政经理上次看见永辉超市在招门店行政经理（管理部经理），所以我就试着投了简历。上个月好像是二十几号叫我去面试的吧，当时初试过了就叫我等复试通知。重点来了，万恶的复试啊…到现在为止一共参加了三次复试了，也就是说加上初试一共是四次面试。期间历史大概半..
2026-01-07
-
自我介绍应该围绕哪些内容展开
那么有效的自我介绍应该围绕哪些内容展开呢？1、做过什么。介绍个人履历。把自己曾经做过的事情说清楚，对应时间节点的工作单位、工作地点、工作岗位、担任职务、工作内容等，尤其是对最近几年做过的事情要重点来说。较早之前的工作经验，或者学习的经验可以一带而过，要把握“重点突出”的原则。2、做..
2025-11-24
-
面试自我介绍N种花样作死方式
无论找实习还是参加校招，自我介绍通常是初面，也是你给对方留下直观印象的第一步。但在经历了N场尴尬的面试，见过N种花样作死方式之后，我实在坐不住了。最惨的不是被HR问到无言以对，而是死在了自我介绍上，还不知道怎么死的。- 1 消极开场，自曝短处 危险指数：★★★★★举个栗子：“虽然我学的是..
2025-11-22
-
产品经理面试，如何应对？
最近参加产品经理岗位面试的同学，有没有觉得面试难度大了？面试问题不仅范围广，其中还藏着满满的套路，一不留神就被带到坑里。原因其实也好理解：一方面产品经理整体素质持续提升，另一方面市场上招聘岗位少了，求职者多了，供大于求。这样一来，一般的面试问题不足以区分出求职者之间的差距，于是便..
2025-10-24
-
游戏运营面试技巧有哪些？
受到疫情影响，许多应届生们在找工作上也面临重重困难，现在除了校招，大多数游戏公司都更偏爱有工作经验的游戏运营，那么应届毕业生或是没有游戏运营经验的应聘者应该如何找到游戏运营的工作呢？游戏运营面试技巧又有哪些呢？ 了解工作内容是基础 许多面试官问一句“你知道游戏运营的主要职责是什么吗..
2025-10-22
-
工作经验不足，如何才能在面试脱颖而出？
不少朋友出于各种原因，在求职中考虑转行或者转岗，而一旦转了方向，原先岗位的工作经验就不太适用了，“我感觉我对于新岗位的经验还不如实习生，这可咋办？” 今天我们就来说说，工作经验不足，如何才能在面试脱颖而出？ 邀你面试说明简历有亮点，别怂！ 我们在以往的文章曾经多次提及一个概念，企业..
2025-10-18
-
如何通过行政文员面试
面试作为求职过程中最为核心的一步，直接决定着求职者能不能通过自己的表现来获得理想的工作。同时不同的岗位需要不同的面试技巧，想要成为一名行政文员就必须通过文员面试这一关。为帮助各位提升面试成功率，下面介绍几个行政文员面试技巧。职位了解面试前需要对所面试职位进行充分了解。行政文员与一..
2025-07-02
-
幼儿园行政岗位职责
私立幼儿园行政院长 成都高新区三立幼儿园 成都高新区三立幼儿园 写在最前面的期望:态度和能力一样重要,能够感受到责任和爱,才能传递责任和爱。我们期望一位寻求事业进一步发展,同时具备强烈责任感和优秀管理能力的同伴的加入。不尖锐,也不圆滑,不忘初心,一路前行。薪资面议,请展现自己优秀的履历和能..
2026-02-26
-
刮板运输机司机岗位岗位职责
1、接班时，向交接班人员询问上班设备的运行情况，查看运行记录，看设备存在哪些问题及有关故障的处理情况。2、现场检查及试运转检查时刮板输送机必须闭锁,工作面不准回棚或移架,并设专人监护；严格执行谁闭锁谁打开原则。检查运输机的机头电机、减速器、防护罩等是否完好，连接螺栓是否齐全紧固可靠。..
2026-02-26
评论问答
