草字头一个青是菁字，读作jīng。本意是指韭菜的花，引申泛指其他的花，也引申指事物最美好的部分。形声。从艸，从青，青亦声。“艸”指“草本植物”，“青”意为“精华”。“艸”与“青”联合起来表示“草本植物的精华”。

常见词组：菁菁：形容草木繁茂；菁茅：植物名。茅的一种，古时用来包裹东西。又香草名。古时用来滤酒，以除去酒中的杂质；菁羹：菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。