食堂工作人员岗位职责和要求有哪些？
发布于：2025-06-13 10:13
食堂工作人员是大型企业常见招聘岗位，从业者需要具备良好的个人身体健康状况，持有健康证，熟悉食品卫生法和卫生操作规范，具备较强的沟通能力。
食堂工作人员工作内容包括：
1、严格按照公司规章制度及食品卫生法完成对应的食品加工流程；
2、对菜品进行炒制之前，先对原材料的新鲜程度进行检查，确保符合规范无腐烂变质等情况，方可进行烹饪；
3、对主食分量进行定期测算，对食品价格进行核算，发现特殊情况及时上级领导进行说明；
4、尽量使菜品符合大众口味，做到菜品丰富、色香味俱全；
5、工作期间严格按照公司要求着装，佩戴好口罩、工作帽，穿好工作服；
6、保持好工作区域卫生，定期进行消毒及大扫除工作并做好记录。
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